Europejskie zasoby malin w latach 2024–2025 są narażone na presję ze względu na powtarzające się fale mrozów i późne przymrozki, zwłaszcza na Bałkanach oraz w Europie Środkowo-Wschodniej, skąd pochodzi większość dostaw mrożonych malin na ten kontynent.
Serbia, światowy lider wmrożona malinaPrzychody z eksportu weszły w sezon 2025/26 „pod dużym napięciem”, z cenami skupu mrożonek zaczynającymi się od około 3,0 €/kg i zmienną ofertą związaną z ograniczoną dostępnością surowców. Analitycy ostrzegają, że sytuacja podażowa w 2025 roku będzie znacznie bardziej napięta niż zwykle.
W połowie kwietnia 2024 r. ceny malin w Europie osiągnęły najwyższy poziom od 15 miesięcy, a obserwatorzy rynku spodziewali się dalszych wzrostów przed głównymi zbiorami — był to wczesny sygnał, że zapasy są już niewielkie.
Późne przymrozki i śnieg w Serbii pogłębiły szkody z początku kwietnia. W niektórych rejonach odnotowano utratę nawet 50% potencjalnych plonów malin. Plantatorzy obawiali się nawet całkowitych strat w obszarach dotkniętych późniejszymi opadami śniegu.
FreshPlaza
Polska — kolejny ważny kraj pochodzenia owoców jagodowych — odnotowała w kwietniu temperatury sięgające –11 °C w Lublinie, co spowodowało uszkodzenie pąków, kwiatów i zielonych owoców, zwiększając niepewność co do dostaw w regionie.
Holenderski raport rolniczy dotyczący Serbii odnotował, że ogólna produkcja roślinna spadła o 12,1% w 2024 r. w porównaniu z 2023 r. z powodu niesprzyjającej pogody, co podkreśla, w jaki sposób wstrząsy klimatyczne wpływają obecnie strukturalnie na produkcję i stabilność cen.
Monitory handlu w latach 2024–2025 odnotowały niedobór mrożonych malin w Europie. Nabywcy z Francji, Niemiec, Polski i innych krajów byli zmuszeni szukać ich dalej, a ceny wzrosły o 0,20–0,30 EUR/kg w ciągu kilku tygodni.
Dla porównania, w 2024 r. Serbia wysłała około 80 tys. ton malin (głównie mrożonych) do głównych odbiorców w UE, więc warunki pogodowe w tym kraju bezpośrednio wpływają na dostępność i ceny w Europie.
Co to oznacza dla zamówień publicznych
Mniejsza dostępność surowych owoców jagodowych + wyczerpane zapasy w chłodniach = zmienność cen w kolejnych cyklach. Kupujący polegający wyłącznie na produktach z UE muszą liczyć się z nieprzewidywalnymi ofertami i sporadycznymi przerwami w dostawach.
Dlaczego warto już teraz przejść na liofilizowane maliny Richfield
1.Ciągłość dostaw:Richfield pozyskuje produkty na całym świecie i zarządza dużymi mocami przerobowymi FD, chroniąc nabywców przed wstrząsami wynikającymi z pojedynczych źródeł, które dotykają Serbię i Polskę. (Format FD omija również wąskie gardła związane z zamrożonym łańcuchem dostaw).
2.Korzyść organiczna:Richfield oferuje maliny FD z certyfikatem ekologicznym, pomagając europejskim markom utrzymać wysokiej jakości asortyment z czystą etykietą, gdy konwencjonalne dostawy są zakłócone, a opcje ekologiczne są ograniczone. (Szczegóły dotyczące certyfikatów ekologicznych są dostępne na życzenie dla Twojego zespołu ds. zgodności.)
3. Wydajność i okres przydatności do użycia: Maliny FDzapewniają żywy kolor, intensywny smak i ponad roczny okres przydatności do spożycia w warunkach otoczenia — idealne do płatków śniadaniowych, mieszanek przekąsek, dodatków piekarniczych, polew i produktów HORECA.
4. Wietnamskie centrum dywersyfikacji:Wietnamska fabryka firmy Richfield zyskuje niezawodne rurociągi do przetwarzania owoców tropikalnych (mango, ananas, pitaja, marakuja) oraz linie IQF, co pozwala nabywcom zniwelować ryzyko i sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na profile tropikalne w europejskim handlu detalicznym i gastronomii.
Podsumowanie dla kupujących
Biorąc pod uwagę udokumentowane szkody wyrządzone przez mróz (nawet 50% w niektórych miejscach), 15-miesięczne szczyty cenowe oraz utrzymującą się ograniczoną podaż mrożonych malin w Europie, zabezpieczenie dostaw malin FD od Richfield stanowi praktyczne zabezpieczenie jakości: stabilizuje bazę kosztową, chroni harmonogramy receptur i zachowuje deklaracje dotyczące produktów organicznych/czystych etykiet — a nasze moce przerobowe w Wietnamie poszerzają portfolio owoców poza narażoną na warunki atmosferyczne Europę.
Czas publikacji: 03.09.2025