Gwałtowny wzrost cen malin na świecie – sygnał ostrzegawczy dla producentów żywności

Globalne ceny malin gwałtownie wzrosły w latach 2024–2025, napędzane przez zakłócenia pogodowe, spadające plony i problemy logistyczne po zbiorach. Europa, będąca głównym producentem malin, została szczególnie dotknięta późnymi przymrozkami w Polsce, Serbii i Szkocji – regionach, które łącznie odpowiadają za ponad 60% europejskiej produkcji malin. Przymrozki zniszczyły prawie jedną trzecią zbiorów z początku sezonu, co doprowadziło do poważnego niedoboru podaży na całym kontynencie.

Tymczasem popyt na maliny – zarówno świeże, jak i przetworzone – stale rośnie. Według danych FAO i Eurofruit, import malin do Europy wzrósł o prawie 18% rok do roku, podczas gdy dostępne zapasy mrożonek i liofilizowanych spadły o ponad 25%. Ta nierównowaga spowodowała, że ​​ceny hurtowe malin osiągnęły rekordowo wysoki poziom, co odbiło się negatywnie na producentach jogurtów, nadzień piekarniczych, koktajli i składników cukierniczych.

Richfield Food wyróżnia się jako niezawodny partner w tym okresie niedoboru. Z fabryką w Wietnamie specjalizującą się w produktach tropikalnych iOwoce IQFi jej chińska baza produkująca produkty premiumliofilizowane jagodyRichfield może zapewnić stabilne, zróżnicowane i certyfikowane dostawy. Certyfikat ekologiczny firmy, którym może pochwalić się niewielu azjatyckich dostawców, wzmacnia jej wiarygodność wśród europejskich odbiorców, którzy muszą spełniać surowe wymogi zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa.

Globalny indeks cen malin (2023–2025)

Siłą Richfield jest nie tylko zdolność do liofilizacji (ponad 18 wielkoskalowych linii Toyo Giken), ale także możliwość pozyskiwania i przetwarzania surowych owoców we własnym zakresie, co pozwala obniżyć koszty i zwiększyć wydajność. W obliczu globalnej zmienności cen, czynniki te sprawiają, że Richfield jest jednym z niewielu dostawców, którzy są w stanie zapewnić stabilność cen i niezmienną jakość.